Auch Huelva, hat wie Cadiz, grosse Gebiete unter Naturschutz gestellt. Das meistgeschützte Gebiet ist der Parque Nacional de Doñana.

Parque Nacional de Doñana (Doñana Nationalpark)

Der Grossteil des Doñana Nationalparks befindet sich in der Huelva Provinz, auch wenn Teile davon bis zur Cadiz und Sevilla Provinz reichen. Der Park und seine Umbgebung haben eine Fläche von mehr als 80.000 Hektar.
Dieser Park ist ein Naturschutzgebiet par exzellence in Europa. Er beheimatet viele Zugvögel also auch den Iberischen Luchs, der vor dem Aussterben bedroht ist. Hunderte von Zugvögel, die die Meeresenge von Gibraltar überqueren, machen hier Rast vor dem Weiterflug. Flamingos, Störche und viele andere Vogelarten kann man hier während der Immigration beobachten.

Parque Natural de las Marismas de Odiel

Zwischen Punta Umbria und La Rabiba liegt das Marschland von Odiel. Mehrere tausend Hektar salziges Marschland sind der Rastplatz zahlreicher Zugvögel.

In der Huelva Provinz kann man verschiedene Rastplätze dieser besonderen Vögel sehen. Zum Beispiel sind auch die Las Marismas de Isla Cristina und das Paraje Natural de la Flecha hochgeschützte Gebiete.